中科院研究生：做生态农业的追梦人

对很多第一次走进立君果园的人来说，这个果园颇有些“凌乱”：树行之间没过脚踝的青草，看似随意扬散在地上的动物粪便，还有一堆一堆的贝壳粉。但就是在这样“凌乱”的环境下，李立君种出了优质美味的有机苹果。其实，这种“凌乱”是李立君精心打造的，其背后是生态的理念和科学的方法。农村出身又回归农村的李立君，把自然农法与现代科技相结合，重塑农业与餐桌、农民与土地的关系。带着对土地的深厚感情，扎根农业领域，李立君逐渐摸索出一套生态农业的新路子。

从研究生到农民

比起中科院研究生的称呼，89年出生的李立君更喜欢被称作农民。这是他工作的动力源，也是他所追求的目标。出生于栖霞农村的李立君，从小在家里的果园长大，对土地和农业有着深厚的感情。树苗如何栽种，枝条怎么修建，果园如何管理，耳濡目染之下，李立君逐渐萌生了从事农业的想法。“能在田间做自己想做的事，我就觉得很幸福。”这个想法贯穿并指引了他的求学生涯。高考填报志愿时，学校第一志愿是农业大学;从山东农业大学毕业后，他又考上了中国科学院，成为植物研究所的硕士。系统而专业的学习，为他以后从事农业打下了坚实的基础，也推动着他不断思考。农业未来的发展方向是什么?大二上半学期的一门课为他指明了方向。这门名为《有机农业概论》的课程，让李立君深入了解了什么是有机农业。当时任课老师的一句话他至今记忆犹新。“当时老师说，土壤是有生命的，这让我一下子明白了，所谓有机农业，就是由各个环节组成的生命系统的闭环，就是可持续发展的农业。”带着这样的思考，2011年，还在上大二的李立君开始尝试，在老家独立管理经营自己的苹果园。用理论作为指导，在实践中不断印证，李立君对有机农业的思维方式有了进一步的了解，回乡创业之路也正式开启。不少人不理解他的决定。相比于城市，农村的条件还是相对落后。但多年的学习和实践让李立君相信，人们越来越重视食品安全健康和生态环境保护，这是必然的趋势，有机农业符合这个趋势，是大有可为的。带着对农业发展的思考，李立君一头扎进有机苹果的研究和生产中，踏踏实实当起了农民，一干就是九年。到目前，他一共管理四片共计100亩土地，其中55亩的苹果园和15亩的樱桃园已经获得了丰厚的回报。

做有品质的农业

新时代，农业需要创新，消费者正越来越追求“质”的提升。回乡创业伊始，李立君就给自己定下来两个目标：一是自己要种出高品质的苹果，二是带动栖霞的苹果产业的品质提升。如何提升品质?李立君决定从土壤开始。改变清耕果园的老观念，不用化肥，不打农药，不使除草剂，反而引草入园，在土壤浅表播撒兔子粪做的有机肥，通过提升土壤的肥力来改善果实的品质。最初，不少人提出质疑，在果园里种草不是胡闹吗?李立君用实践成果做了说明。

李立君在进行研究通过草的根系疏松和有机质，他的果园的土壤通风透气、保水保肥性优良。同样是多年种植的果园，立君果园的土壤深挖到70多公分以下依然非常疏松。因为不使用化肥和农药，他的果园土壤里蚯蚓非常多，而蚯蚓的活动又进一步改良了土壤环境。本固则枝荣。优质的土壤集聚了丰厚的营养，孕育出优质的果实。产量上，2015年他用于实验的果园亩产达到了9000多斤(常规对照组亩产7000斤左右);质量上，他种植的苹果香气浓郁，口感层次丰富，其中的钙含量将近常规苹果的两倍。由于完全采用有机种植的方式，立君果园的苹果190多项农残和重金属检测实现零检出。优质的产品也带来了丰厚的回报。去年一年，立君果园的苹果平均售价在每斤21—22元，其中，90果的红富士最高可卖到14元一个，还供不应求。有机农业是可行的，且大有可为!实践的成功让李立君更加坚定了发展的信念。“栖霞是苹果种植的大市，更要做强市，这需要我们转变观念，从品质上做文章。只有品质提升了，才能形成发展的良性循环。”李立君表示。

让更多人看到新农业的价值

从事农业生产近十年，李立君对农业的兴趣愈发浓厚。他对未来的规划很明晰：扎实做好优质的农产品，让更多人看到农业的价值，投入到农业发展中来。“我希望自己做的事情是有价值的，不是追求多大的产业效益，而是通过自己的努力，能给更多的人提供可复制的经验，为整个产业的良性发展尽一份力。”李立君表示。在目前租用的100亩土地中，他专门留出了一片实验田，种一些蔬菜和少量果树，做关于果树生产的实验与实践。怎样减少病虫害，怎么提升苹果的口感，一点一点在探索。

苹果丰收去年以来，他投入十几万元，带着团队研究菌的培养;次生代谢物可以提升水果的口感，他们就专门拿出时间来做研究。每年的销售利润中，有相当一部分都被拿来做这些探索和试验。在销售上，他们也大胆尝试。从传统渠道到电商销售，从微信卖货到抖音带货，在提升自家销量的同时，也帮助周边农户提高种植标准，并帮他们介绍相应的销售渠道，带动增产增收。谈及未来发展，李立君认为，当下越来越多的人开始关注生态农业，注重对农产品质量的提升。但很多人只着眼于当下的技术，缺乏系统理论的支撑。这好比果木根系扎得不深，不利于长远的发展。基于这样的思考，今年以来，他与沃土可持续发展中心合作，在全国范围内发起生态农业共学的公益活动，将有志于生态农业的人召集起来，搭建线上交流平台，为大家系统讲解农业基础理论知识，提升大家解决问题的能力。同时，每周布置一个议题，大家一起交流讨论、分享经验，让理论和实践得到更好的融合。目前，这项共学活动已经开展了三个多月，得到了业内的广泛好评。接下来，李立君想发动更多的人的参与进来。“希望通过我们的努力，让生态农业的理念更深入人心，实现农业的高效、优质、可持续发展。”

获取更多资讯，请点击微信公众号  IHE大健康展